Rýchle kokosové guľky z Ricotty / Quick Ricotta Coconut Balls / Rapides Ricotta boules de coco

Servings : 20 / Calories per serving : 92

See nutrition facts 

I have made these balls according to an Italian site, Vincenco´s Plate, with some changes.They are made of Ricotta, an Italian whey cheese from sheep milk whey left over from the production of cheese. It´s very quick to make them suitable with coffee, or for visitors.

Tieto guľky som urobila podľa talianskej stránky, Vincenco 's Plate, s niektorými zmenami. Sú vyrobené z Ricotty, talianskeho syra zo srvátky ovčieho mlieka, zostatok z výroby syra. Je to veľmi rýchlo spraviť a guľky sú vhodné s kávou, alebo pre návštevníkov.

Ingredients :

250 g Ricotta

100 g granulated sugar

100 g desiccated grated coconuts, additional 50 g coconuts to coat the balls

10 g Dutch cocoa

2 tbsp rum

Method :

1. Remove liquid from Ricotta and mix with sugar, coconuts and rum

2. Place the half of the mixture in a separate bowl and stir in cocoa

3. Make balls and wrap them in coconuts

4. Refrigerate for a couple of hours and serve

---------------------------------------------------------

(Slovak)

Zloženie:

250 g Ricotta

100 g kryštálový cukor

100 g sušený strúhaný kokos, ďalších 50g kokosu na obalenie guliek

10 g holandské kakao

2 lyžice rumu

Postup :

1. Odstráňte tekutinu z Ricotty a zmiešajte ju s cukrom, kokosom a rumom

2. Umiestnite polovicu zmesi do samostatnej misky a vmiešajte do nej kakao

3. Spravte guľôčky a obaľte ich do kokosu

4. Dajte do chladu na pár hodín stuhnúť a podávajte