Čokoládovo oriešková torta / Chocolate hazelnut cake / Gâteau chocolat noisette

522 cal per serving

See nutrition facts

Servings : 12

Preparation time : 180 min

Baking : 35 min

Nezvyčajná plnka z omrviniek, lieskových orieškov, šľahačky a maskarpone spolu s domácim sladkokyslým ríbezľovým lekvárom možno vyvolá pri jej ochutnaní extázu. Táto pochúťka je na rozdiel od iných tort na mojom blogu  vysoko kalorická s množstvom cholesterolu. Avšak môže sa dovoliť ako sladký darček k narodeninám raz za rok.

The unusual filling of crumbs, hazelnut, and mascarpone with home-made sweet and sour currant jam can bring up an ecstasy. This delicacy with a lot of calories and cholesterol is different from other cakes on my blog. However, it may be allowed as a sweet gift for a birthday once a year.

Višňový ľahký koláč / Light cherry cake / Le gâteau léger aux cerises

153 cal per serving

see nutrition facts 

Ingredients:

Dough:

(1 cup  = 240-250 ml)

¾ cup vegetable neutral oil, grapeseeds oil (180 ml)

1 ½ cup sugar cane

2 eggs

3 cups all-purpose flour ·

2 teaspoons baking soda

1.5 - 2 cups milk

Filling:

500 g low-fat cottage cheese (curd)

1000 ml canned cherries

4 x 40 g bags of corn starch pudding powder (Dr. Oetker)

70 g granulated sugar (can be a cane)

1 sachet of vanilla sugar (not artificial vanillin)

100 ml red fruit syrup

Zloženie :

Cesto :

(1 cup/ hrnček = 240-250 ml)

¾ hrnčeka oleja z hroznových semienok (180 ml)

1 ½ hrnčeka trstinového cukru

2 vajíčka

3 hrnčeky polohrubej múky

2 lyžičky sódy bikarbóny

1,5 - 2 hrnčeky mlieka

Plnka :

500 g nízkotučného tvarohu

1000 ml višňový kompót

4 x 40 g sáčky zlatého klasu

70 g kryštálového cukru (môže byť aj trstinový)

1 sáček vanilkového cukru (nie vanilínového)

ovocný červený sirup

Healthy Cream of Broccoli / Zdravá brokolicová polievka / Crème de brocoli

Jedna polievka obsahuje 220 cal per serving

Pozri nutričné hodnoty / See nutrition facts

Servings : 4

Preparation Time : 40 min

This soup contains neither fatty cream nor broth having artificial substances. Despite, the taste is delicious, because of spices and a creamy texture using flour. Broccoli is known for its anti-cancer properties. This soup is also a good source of vitamin K, selenium, and riboflavin. An egg in it increased moderately a level of cholesterol. However, some nutritional value is reduced by boiling (Wikipedia).

Táto polievka neobsahuje ani smotanu, ani bujón v ktorom sa nachádzajú umelé látky. Zato jej chuť je lahodná vďaka koreninám a konzistencia je krémovitá použitím múky. Brokoli je zámy pre proti-rakovinné vlastnosti. Je dobrým zdrojom vitamínu K, selenia a riboflavínu. Avšak niektoré nutričné hodnoty sa varom redukujú (Wikipedia).

Apricot skinny cake / Marhuľový fitness zákusok / Gâteau léger aux abricots

1 zákusok má len 157 cal per serving

Pozri nutričné hodnoty / See nutritious facts

Servings : 35
Preparation time : 60 min

This cake is for healthy and fitness nutrition, however low-fat curd (or cottage cheese), non cholesterol grape seeds oil instead of butter and cane sugar do not compromise the taste. It is delicious, fresh and healthy.
Tento zákusok je pre zdravú a fitness výživu, s nízkym obsahom tuku v tvarohu, bez cholesterolu v oleji z hroznových jadier namiesto masla a trstinovým cukrom, ktoré neohrozia chuť. Je vynikajúci, svieži a zdravý.

Apple Roses / Jablkové ruže / Les roses aux pommes

104 cal per rose, read nutrition facts 

Pozri si nutričné hodnoty

I was inspired by this recipe at Varecha.sk and I made it from home-made phyllo dough and apples from our garden (see the recipe below).

Tento recept ma inšpiroval na stránke Varecha a spravila som ho z domáceho lístkového cesta a jabĺk z našej záhrady (pozrite si recept nižšie).