Aromatic Pattypan Squash Pie / Patizónový aromatický koláč / Tarte aromatique aux pâtissons

Servings : 12, calories per serving : 205

Preparation time : 60 min, baking time : 60 min
See nutrition facts

This pie is made similarly as the American pumpkin pie, just pumpkin is replaced with pattypan squash picked up in our garden. For those preferring the fitness style, the whole milk with fat-free Greek yogurt replace heavy cream used in the classic recipe. The taste is light, slightly sweet and flavoured with aromatic spices. 

Tento koláč sa pripravuje obdobne ako americký tekvicový koláč, len tekvica je nahradená patizónom odtrhnutým priamo  v našej záhrade. Pre tých, ktorí dávajú prednosť fitnes štýlu, plnotučné mlieko s gréckym jogurtom bez tuku nahradilo smotanu na šľahanie v klasickom recepte. Koláč je ľahký, mierne sladký, ochutený aromatickým  korením.

Healthy Cream of Broccoli / Zdravá brokolicová polievka / Crème de brocoli

Jedna polievka obsahuje 220 cal per serving

Pozri nutričné hodnoty / See nutrition facts

Servings : 4

Preparation Time : 40 min

This soup contains neither fatty cream nor broth having artificial substances. Despite, the taste is delicious, because of spices and a creamy texture using flour. Broccoli is known for its anti-cancer properties. This soup is also a good source of vitamin K, selenium, and riboflavin. An egg in it increased moderately a level of cholesterol. However, some nutritional value is reduced by boiling (Wikipedia).

Táto polievka neobsahuje ani smotanu, ani bujón v ktorom sa nachádzajú umelé látky. Zato jej chuť je lahodná vďaka koreninám a konzistencia je krémovitá použitím múky. Brokoli je zámy pre proti-rakovinné vlastnosti. Je dobrým zdrojom vitamínu K, selenia a riboflavínu. Avšak niektoré nutričné hodnoty sa varom redukujú (Wikipedia).