Christmas poppy flowers with icing / Vianočné makové kvietky s polevou

 Dough:

150 g plain flour

125 g ground poppy seeds

125 g powdered sugar

125 g butter

flour for sprinkling boards

 Cream:

200 ml milk

80 g butter

80 g powdered sugar

3/4 bag of pudding powder

120 g of white frosting

red frosting to decorate

 Procedure:

Mix well flour, poppy seeds, sugar and butter in a bowl. Wrap the smooth dough in foil and let it sit for 30 minutes in the refrigerator. Divide dough in half and roll it out on a floured board. Cut out flowers using little flower baking tins and transfer them onto a baking plate lined with the baking paper. Bake in preheated oven at 125 -150 °C for 20-25 minutes.

Prepare a thick pudding cream and let it cool by stirring. Add gradually the butter with sugar. Coat a half of the baked florets with the cream and stick them with plain florets. Arrange the top with white sugar icing or white chocolate using baking tins. Decorate with colored icing.

------------------------------------------------------

(in Slovak)

Cesto:

150 g hladkej múky

125 g mletého maku

125 g práškového cukru

125 g masla

hladká múka na posypanie dosky

Krém:

200 ml mlieka

80 g masla

80 g práškového cukru

3/4 vrecka pudingového prášku

120 g bielej polevy

červená poleva na ozdobenie

Postup:

V mise zmiešame múku, mak, cukor a maslo. Dôkladne premiesime, hladké cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Cesto rozdelíme na dve polovice. Obidve natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske a povykrajujeme kvietky. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 125 - 150 °C a pečieme 20 až 25 minút.

Pripravíme hustý pudingový krém, a za stáleho miešania necháme vychladnúť. Postupne do krému zašľaháme maslo s cukrom. Polovicu upečených kvietkov natrieme krémom a zlepíme s nenatretými kvietkami. Vrch polejeme bielou cukrovou polevou alebo polevou z bielej čokolády pomocou formičky. Ozdobíme farebnou polevou.