Daisy (Bellis
perennis) from Latin means "everlasting pretty". It blooms from
February or March to October, sometimes until December. The most active
compounds in the plant are in the spring. In the Middle Ages, this plant
belonged to the universal medicine. It has anti-inflammatory effect, tea from
the flowers is used for phlegm in the respiratory tract as a mild astringent
and expectorant, externally as an anti-fungal
infusion. Fresh leaves are used
externally for wound healing. Daisies are appropriate as vitamin
supplements. They are also used in culinary for salads, sauces, soups, soft
drinks and other goodies (source: D. Lánska, Plané rostliny v kuchyni,
en.wikipedia.org). The following recipe is to make syrup - honey suitable to
mix with tea or to make own summer cocktails and drinks.
Sedmokráska chudobka
(Bellis perennis) z latinského prekladu
znamená "stále krásna". Kvitne od februára alebo marca do októbra, niekedy až
do decembra. Najviac účinných látok obsahuje na jar. V stredoveku patrila
medzi univerzálne lieky. Pôsobí
protizápalovo, čaj z kvetov sa používa pri zahlienení dýchacích ciest ako
mierne adstringens a expectorans, nálev vonkajšie proti plesniam. Čerstvé listy
sa používajú vonkajšie aj na hojenie rán. Sedmokrásky sú vhodným vitamínovým
suplementom. Používajú sa aj v kulinárstve na prípravu šalátov, omáčok, polievok,
limonád a iných dobrôt (zdroj: D. Lánska, Plané rostliny v kuchyni; en.wikipedia.org). Nasledujúci recept je na prípravu sirupu – medu, ktorý
pridávame do čajov, alebo pripravujeme vlastné letné kokteily a drinky.
